류수영 무생채 레시피 + 무생채 양푼 비빔밥 만들기

728x90

매력적인 무생채 레시피를 소개하여 누구나 쉽게 만들고 맛깔나게 즐길 수 있도록 도와드리겠습니다.

간단한 재료와 방법으로 고소한 맛의 무생채를 만들 수 있으며, 따뜻한 흰밥과 함께하면 추억의 맛을 되살릴 수 있습니다.

 

특히 직접 만든 무생채로 밥을 비벼 먹는 순간이 얼마나 행복한지를 느끼도록 해주겠습니다.

 

재료
무 작은 사이즈 2개 
대파 반쪽 

설탕 4스푼
꽃소금 반 스푼
고춧가루 5스푼
양조간장 2스푼
멸치액젓 1스푼
식초 3스푼

 

무 작은 사이즈 2개 무 면이 돌아가지 않게 옆면 
살짝 쳐주고 얇게 썰어 줄게요. 채칼보단 칼로 썰어야 무채가 물러지지 않아요.

대파 반쪽도 십자모양내서 잘게 다져줄게요. 

볼에 무채 넣고 설탕 4스푼, 꽃소금 반스푼 넣어 잘 섞어주세요.

2분 정도 잘 섞어주면 조금씩 숨이 죽을 거예요. 

이때 고춧가루 5스푼 넣고 잘 한번 더 버무려 주세요.

추가로 양조간장 2스푼, 멸치액젓 1스푼, 넣어줄게요.

한번 더 버무린 후 마무리로 다진 대파 넣고 식초 3스푼 넣어서 버무려 줄게요. 마무리로 통깨 솔솔 
뿌려주면 완성입니다.

 

 

조리방법

무 작은 사이즈 두 개를 준비하고, 채썰기 위해 옆면을 살짝 쳐서 고정한다.

대파 반쪽을 십자 모양으로 잘게 다진 후, 무채와 함께 볼에 넣는다.

설탕 2스푼과 꽃소금 반 스푼을 넣고 잘 섞은 후, 2분 동안 숨이 죽을 때까지 섞어준다.

고춧가루 5스푼을 추가로 넣고 한 번 더 잘 버무린다. 그리고 양조간장 2스푼과 멸치액젓 1스푼을 넣어 맛을 더한다.

마지막으로 다진 대파와 식초 3스푼을 넣어 잘 버무린다.

완성된 무생채를 흰밥 위에 올리고, 고추장 반 스푼과 계란 노른자 하나를 추가해 쓱쓱 비벼 먹는 것이 포인트입니다.

 

 

 

SMALL

 

입맛 없을 때.. 끝판왕!!

 

출처 : 살림팝

 

도움이 되셨다면 공감 하트 버튼 눌러주시면 감사하겠습니다 ^^

카이로스 준 네이버블로그도 각종 생활꿀팁, 생활정보 등 포스팅 중이니

한 번씩 들려봐 주시면 감사하겠습니다 ㅎㅎ

 

https://blog.naver.com/kairosjoon_/223552091737

[유튜브 HOT] 저칼로리 고단백질 닭 가슴살 계란덮밥 레시피

https://blog.naver.com/kairosjoon_/223542647585

[유튜브 HOT]모르면 손해 보는 식초와 소금 없이도 가능한 계란 삶는 방법